山梨の地元民グルメガイド

今、食の問題がクローズアップされています。特に、牛肉を取り巻く環境は、負の連鎖と言えます。
ユッケの問題に端を発し、今度は、福島産の牛肉放射能の問題で、軒並み牛肉への信頼度がどんどん落ちていく感じです。
でも、あえて言いますが、やはり牛肉が、1番お肉の中ではおいしいと思います。そこで、あえて山梨のブランド牛の甲州牛をここでとりあげて、ぜひ、山梨の来られたら、この肉を食べてみてください。
甲州牛は、山梨の澄み切った青空と新鮮な空気、そしておいしい水を飲んで育った牛だかたこそ、おいしい肉になるのです。
また、山梨の豊かな自然の中で、甲州牛の研究会の会員のみが、飼育技術のレベルをあげ育てた黒毛和種肥育牛の中で、品質ランクの4や5等級の格付けが甲州牛なのです。
ぜひ、高級感あふれる牛肉をご堪能下さい。